ツインチョコパイケーキ

2人分
●チョコパイ……4個
●ガーナホワイト……20g
●いちご……2個
●生クリーム……30cc
●砂糖……小さじ1

1	チョコパイの下を1cm程切る。ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにし、チョコパイの表を下に皿にのせ、生クリームをぬる。その上に裏を下にしたチョコパイを重ねる。切った面を下にしてチョコパイを立てる。＊八分立て・・・泡立て器ですくうと、三角形に角が立ち、おじぎをする程度
2	コルネを作り、刻んで湯せんで溶かしたガーナホワイトを流し入れ、線模様をつける。
3	上にいちごをのせる。