難易度
調理時間約90分
ほろ苦いガーナブラックに、ヨーグルトのさっぱりとした酸味がぴったり。混ぜて固めるだけの、大人の濃厚アイスデザートです。
型にオーブンペーパーを敷いておく。
ガーナブラックは50℃位のお湯で湯せんをして溶かす。
湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意。
生クリームを2～3回に分けて加え、泡立て器でその都度よく混ぜる。
砂糖を加えてさらによく混ぜ、プレーンヨーグルトも2～3回に分けて加えてよく混ぜる。
型に流し入れ、冷凍庫で約2時間冷やし固める。型から取り出し、お好みの大きさに切る(固くなり過ぎてしまったら、常温に少しおいてから切ってください)。
冷凍庫の温度設定により固まる時間が異なります。保存は冷凍庫で。
生クリームを加える際、最初は混ざりにくい場合もありますが、よく混ぜるとなめらかになります。セミフレッドとは半分凍ったという意味のイタリアの簡単アイスクリームです。
冷凍庫で10日
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
