チョコパイ桜の花風クレープ包み

●食材…………: 和素材を使ったレシピ; 乳製品を使ったレシピ; （牛乳）
●難易度………: ★★
●調理時間……: 目安60分以内
●季節…………: 春

桜2つ分
●チョコパイ……4個
●トッポ……2本
●ホットケーキミックス……100g
●卵……1個
●いちごジャム……少々
●抹茶……小さじ1/3
●熱湯……小さじ2
●水……小さじ2
●牛乳……200cc
●生クリーム……50cc
●グラニュー糖……大さじ1/2
●こんぺい糖（黄色）……8粒
●サラダ油……大さじ2

1	チョコパイ2個は４等分に切る。残りの2個は半分に切る。
2	ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れ混ぜる。
3	別のボウルに抹茶を入れ、熱湯で溶かす。(2)をおたまで1/3量とり、溶かした抹茶とよく混ぜ合わせる。残りの2/3に、水で溶かしたいちごジャムを入れ、よく混ぜ合わせる。
4	直径18cmの大きさのフライパンに油をうすくひき温め、（3）の抹茶といちごジャムを入れたピンクの生地をそれぞれおたまで流し入れ、薄く丸く広げて焼く。ピンクのクレープは8枚、抹茶のクレープは4枚作り、広げて少し冷ましておく。
5	生クリームとグラニュー糖を混ぜ七分立てにする。ピンクのクレープをまな板の上に広げ、大さじ1の生クリームを中央にうすく塗り、4等分にしたほうのチョコパイをくるむように包む。包んだ4つを花の形になるように並べる。半分に切ったチョコパイは抹茶クレープでピンクのクレープ同様に包む。ピンクのクレープで作った花の付け根にトッポを斜めに置く。抹茶クレープで包んだチョコパイをトッポの両脇に置き、葉に見立てる。こんぺい糖を花の中央に４粒飾る。＊七分立て・・・全体が重くもったりとして、泡立て器ですくうと、リボン状になって流れ落ちる程度