下準備

STEP1

緑ゼリー用のゼラチンを大さじ2の水に入れてふやかしておく[A]。
透明ゼリー用のゼラチンを大さじ2の水に入れてふやかしておく[B]。
赤ゼリー用のゼラチンを大さじ2の水に入れてふやかしておく[C]。

＜緑ゼリー＞

STEP1

鍋にのど飴と水100mlを入れて、半量になるまで煮詰めのど飴シロップを作る。

STEP2

別の鍋に水220mlを入れて、沸騰しないように温め、[A]のゼラチンを入れて溶かしたら、STEP1ののど飴シロップを加えて混ぜる。

STEP3

STEP2のゼラチンをボウルにあけて、メロンシロップを加え、ボウルを水で冷やす。

STEP4

冷めたらバットに入れて、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

＜透明ゼリー＞

STEP1

[B]のゼラチンを電子レンジ600Wで、30秒ほど温めて溶かす。

STEP2

ボウルにサイダーを100ml入れて、STEP1のゼラチンを入れてよく混ぜてから、残りのサイダーを入れてさらによく混ぜる。

STEP3

STEP2のゼラチンをバットに入れて、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

＜赤ゼリー＞

STEP1

鍋に小梅と水100mlを入れて、半量になるまで煮詰め小梅シロップを作る。

STEP2

別の鍋に水220mlを入れて、沸騰しないように温め、[C]のゼラチンを入れて溶かしたら、STEP1の小梅シロップを加えて混ぜる。

STEP3

STEP2の小梅シロップをボウルに入れて、いちごシロップを加え、ボウルを水で冷やす。

STEP4

冷めたらバットに入れて、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

仕上げ

STEP1

＜緑ゼリー＞、＜透明ゼリー＞、＜赤ゼリー＞それぞれフォークで掻き出すように、くずす。

STEP2

STEP1のゼリーたちを1/3ずつ、緑、透明、赤ゼリーの順にグラスに入れる。

STEP3

STEP2のゼリーの上に、レディーボーデン　パイント　バニラをディッシャーまたはスプーンですくってのせる。