作り方

テンパリングする。ガーナブラック、ガーナホワイトを砕いてそれぞれボウルに入れ、50度のお湯の湯煎で溶かし、
チョコレートの温度を40〜45℃にする。冷水（10〜15℃）につけ、静かに混ぜながら冷まし、25℃にする。
再び湯煎にかけて、チョコレートの温度を28℃にあげる。

クッキングシートの上にガーナブラックを3cm大の円状にたらし、それを8枚分作る。
ガーナホワイトにはチョコレート用食用色素（赤）を加え、色付ける。
コルネに入れ、クッキングシートの上にリボンの形に絞り出す。

ボウルに生クリームと砂糖を入れて9分立てにし、口金をつけた絞り袋に入れる。
チョコパイの中心に約２cm大にうず高く絞り出す。

生クリームに2のガーナブラックを耳の様に差し込む。
ミニー型のチョコパイはリボンチョコレートを頂上にのせる。

作り方

テンパリングする。ガーナホワイトを砕いてボウルに入れ、50度のお湯の湯煎で溶かし、
チョコレートの温度を40〜45℃にする。冷水（10〜15℃）につけ、静かに混ぜながら冷まし、25℃にする。
再び湯煎にかけて、チョコレートの温度を28℃にあげる。

スプーン2杯分を取り分け、チョコレート用食用色素（黄）を混ぜる。
残りはチョコレート用食用色素（赤）を混ぜる。

チョコパイを網などの上にのせ、チョコレート（赤）を半分にかける。網をとんとんと叩き、余分なチョコレートを流れ落とす。
ミッキー型はチョコレート（赤）が固まったら、チョコレート（黄）を2点丸く落とす。
ミニー型はチョコレート（赤）が固まる前にアラザンを貼り付ける。チョコレート（赤）をコルネに入れ、クッキングシートの上にリボンの形に絞り出す。

ガーナブラックを1と同様に溶かす。
クッキングシートの上に3cm大の円状にたらし、それを8枚分作る。

3のチョコレート（赤）を塗った部分の側面中央にトッポを刺す。反対側に4のチョコレートを耳の様に差し込む。
ミニー型のチョコパイにはリボンチョコレートを貼り付ける。

作り方

テンパリングする。ガーナホワイトを砕いてボウルに入れ、50度のお湯の湯煎で溶かし、チョコレートの温度を
40〜45℃にする。冷水（10〜15℃）につけ、静かに混ぜながら冷まし、25℃にする。再び湯煎にかけて、
チョコレートの温度を28℃にあげる。

1をコルネに入れ、チョコパイに隠れミッキーのように模様を描く。

作り方

テンパリングする。ガーナホワイトを砕いてボウルに入れ、50度のお湯の湯煎で溶かし、チョコレートの温度を
40〜45℃にする。冷水（10〜15℃）につけ、静かに混ぜながら冷まし、25℃にする。再び湯煎にかけて、
チョコレートの温度を28℃にあげる。

スプーン1杯分を取り出し、チョコレート用食用色素（赤）を混ぜる。
コルネに入れ、クッキングシートの上にリボンの形に絞り出す。残りのガーナホワイトはコルネに入れる。

チョコパイの上にガーナホワイトコルネをミッキーの形に縁取り、内側にガーナホワイトを流し入れる。

ガーナブラックを１と同様に溶かす。コルネに入れ、3が固まったら顔を描く。

プチチョコパイの一辺を薄く切り落とし、チョコパイに耳の様に添える。
ミニー型のチョコパイにはリボンチョコレートを貼り付ける。

作り方

テンパリングする。ガーナホワイトを砕いてボウルに入れ、50度のお湯の湯煎で溶かし、チョコレートの温度を
40〜45℃にする。冷水（10〜15℃）につけ、静かに混ぜながら冷まし、25℃にする。再び湯煎にかけて、
チョコレートの温度を28℃にあげる。

スプーン1杯分を取り分け、チョコレート用食用色素（黄）を混ぜる。クッキングシートの上にだ円にたらし、
足の飾りを作る。コルネにもスプーン1杯分を取り分け、クッキングシートの上でミッキーの手の形に絞り出す。
残りはチョコレート用食用色素（赤）を混ぜる。

チョコパイを網などの上にのせ、チョコレート（赤）を半分にかける。
網をとんとんと叩き、余分なチョコレートを流れ落とす。

ガーナブラックを1と同様に溶かす。クッキングシートの上に1cm大の円状を2つ雪だるまの様にくっつく様にたらし、
それを8枚分作り耳の飾りを作る。残りはコルネに入れる。

3のチョコレート（赤）を塗った部分の側面に足の飾りを4のガーナブラックをのりにして貼り付ける。
手の飾りも貼り付け、尻尾をコルネで描いたら耳の飾りをチョコパイに刺す。