難易度
調理時間約90分
ガーナにしょうゆやにんにくのうまみをプラスした、甘めのタレにお肉を漬けてオーブンで焼くだけ！チョコの濃厚なコクが豚肉の味を引き立てます。簡単で見栄えも良いのでパーティーメニューにピッタリ！
Aはボウルにいれ50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらで混ぜてよく溶かし、冷ましておく。
スペアリブは肉の部分にフォークで数カ所穴をあけ、塩、胡椒をする。
1にスペアリブを加えて、よくもみ、30分～1時間漬ける。
3をオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、180℃(予熱あり)のオーブンで10～15分焼く。上下を返してさらに10～15分焼く。焼き上がったら皿に盛り、お好みの付け合わせを添える。
少しこげる位までしっかりと焼いた方が、表面がカリっとしておいしいです。焼き時間は肉の大きさによるので調整してください。