★ビックリなんちゃってクレームブリュレ
ビックリマンでおしゃれデザートを作ろう!
表面はパリッ!中はとろっとした感じは出来立てにかぎるよ!
材料
ビックリマンチョコ
(カップ5個分) 5 枚
プリン
(市販のなめらかタイプ) 2 個
カスナード
(又は三温糖、グラニュー糖) 適宜
作り方(調理時間 40分)
難易度 ★★★
- ビックリマンをレンジ600wで20秒温め2枚に剥がし、サンドされていたチョコレートは別にしておく
- 1. の生地を蒸し器で5分〜10分柔らかくなるまで蒸し、やわらかくなったら小さなカップなどに入れ形をつけ冷やす
取っておいたチョコレートを溶かし内側に広げ冷やし固める - 滑らかタイプのプリンをよくまぜ2.の器に入れよく冷やす
- カスナードをたっぷりふりかけバーナーで焦げ目をつける
(又はトースターの上火だけで表面をこんがり焼く)
表面がパリッと割れたら大成功!