カスタードケーキは手で粗く割ってボウルに入れ、溶かしたバター（15g）を加えてゴムべらで全体的にしっとりするまでよく混ぜる。

STEP1を16等分（1個10g）にしてラップに取り、その上にクランキー1/2かけ2つを少し間を空けて立てて置き、間にトッポをさしてラップごと丸く包む（この時、トッポが折れないように注意してください）。
冷蔵庫で約30分冷やし固める。

コーティング用のクランキーをボウルに入れ、湯せん（50℃くらい）をし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。
完全に溶けたらバター（10g）を加えてよく溶かす。

STEP2のラップをはずし、トッポの部分を持ってカスタードケーキのボールをSTEP3につける。
スプーンでクランキーのパフをのせるようにして全体をコーティングし、オーブンペーパーの上にのせる。

デコレーション用のガーナホワイトは湯せん（50℃くらい）をして溶かし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。完全に溶けたらバター（3g）を加えてよく溶かし、人肌くらいまで冷ます。

STEP5をコルネに入れてSTEP4の表面に顔や模様を描き、砂糖菓子を飾り、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。