2～3人分
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- ロッテ レディーボーデン＜チョコレート＞ 適量
- ホイップクリーム 適量
- コーンフレーク 適量
- いちご 適量
- ソース
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- ロッテ ガーナミルク 2枚(100g/刻んでおく)
- 牛乳 80cc
- チョコクリーム
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- ロッテ ガーナミルク (50g/刻んでおく)
- 生クリーム 100cc
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- ソースをつくる。耐熱ボウルにガーナミルクと牛乳を入れてラップし、電子レンジ(600W)で1分程加熱する。泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、冷ましておく。
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チョコクリームをつくる。ガーナミルクを50℃位のお湯で湯せんをして溶かし、生クリームを少しずつ加え、ダマができないように、泡立て器でその都度よく混ぜ、なめらかなクリームにする。ボウルの底を氷水にあてながら泡立て、八分立てにする。
※湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意。 - グラスに1のソースを入れ、ホイップクリーム、コーンフレーク、2のチョコクリームの順番にもる。レディーボーデンをのせ、ホイップクリームを絞り、いちごを飾る。仕上げにソースをかける
あらかじめグラスを冷やしておくとアイスが溶けにくくなるのでオススメです。
