4人分
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- ロッテ レディーボーデン＜バニラ＞ 120g
- ロッテ チョコパイ 4個
- りんご 1個
- バター 30g
- ジンジャーエール 250cc
- レーズン 大さじ1と1/2
- ラム酒 小さじ2
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- ラムレーズンを作る。ボウルに水またはぬるま湯(分量外)をはりレーズンをふやかす。ふやけたら軽く水気を絞り、ラム酒につける。
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常温に置きやわらかくしたアイスクリームに、＜1＞のラムレーズンを混ぜ合わせ、冷凍庫に入れ冷やし固める。
＊お子さまはアイスクリームをそのまま使用してお召し上がりください。 - りんごは皮つきのまま4等分してから芯を取り除き、5mm角に切る。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、＜3＞を入れてさい箸で混ぜながら、りんごの色が透き通るくらいまで炒める。ジンジャーエール(200cc)を入れ、約3分煮る。火を止め、残りのジンジャーエールを入れて全体に絡める。
- チョコパイを横半分に切り、下半分を皿の中央にのせる。スプーンで＜2＞のラムレーズンアイスクリームをのせ、チョコパイの上半分をバランスよく重ねる。上から＜4＞をかける。
