難易度
調理時間約80分
ミルキーなガーナホワイトのおいしさが、そのまま味わえる生チョコです。とろける口どけが、ついつい後を引きます。お酒を加えると、ぐっと大人の味わいに。材料が少なくて簡単なのに、おしゃれな仕上がり。ホワイトチョコレート好きの方にオススメです。
バットにオーブンペーパーを敷いておく。
鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてガーナホワイトに加え､泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす(完全に溶けなければ湯せんにかける)。
バターを少しずつ加え、よく混ぜて溶かす(オレンジリキュールを加える場合はこの後に加える)。
バットに流し入れ､平らにし､冷蔵庫で1時間以上冷やし固める｡
冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。
固まったら､バットから取り出し､ 包丁で2×2cm位の大きさに切り分ける。
保存は冷蔵庫で。
バットに茶こしで粉糖をふり､4を入れ､上からもふる｡
生クリームは乳脂肪分の高いものを使うとより濃厚な味わいになります。オレンジリキュールを入れない場合は、同量の生クリームを入れてください。未成年が食べる場合は、オレンジリキュールは使わないでください。
冷蔵庫で3～4日
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
