耐熱ボウルにガーナミルクと牛乳を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
砂糖を加えてよく溶かし、水を3～4回に分けて加え、ダマにならないようにその都度よく混ぜる。
プラスチック製の保存容器（もしくはかき氷器の付属カップ）に入れて冷凍庫で4時間以上冷やし固める。
冷凍庫の温度設定により固まる時間が異なります。
しっかりと固まったら器ごとさっと水につけ、底を押して器からはずす。3～4cm角にカットし（付属カップのものはそのまま）、かき氷器で削る。
1でつやが出るまでしっかりと混ぜる（乳化させる）と口あたりがよくなります。2では水を加えて溶きほぐすように混ぜてください。
つくってすぐ（保存容器に固めた状態で1週間ほど）
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
