型にマフィン用のペーパーカップを敷いておく。
ガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。
湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意
卵を加えて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスの1/3量を加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量を加えて混ぜ、残りの粉の半分、残りの牛乳、粉の順に加えてその都度さっくりと混ぜる。
型に均等に入れて170℃(予熱あり)のオーブンで約20分焼く。焼き上がったら型から出し、網などにのせて冷ます。
デコレーション用のガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。完全に溶けたら牛乳を加えて混ぜる。
湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意
カップケーキの上に4をぬり、トッピングを飾り、冷蔵庫で5～10分冷やし固める。
冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。
＜デコレーション＞
白は溶かしたガーナホワイトに牛乳大さじ1を、ピンクは溶かしたガーナホワイト１枚にいちごパウダー小さじ1/2を加え、さらに牛乳大さじ１を加えて。
＜トッピング＞
写真のものはドライラズベリー、ココナッツロング、アーモンドダイス、ドライオレンジ、ピスタチオです。
デコレーションのチョコがゆるい場合はボウルの底を冷水にあて、とろみをつけてからぬりましょう。また、コルネに入れて線描きするのもおすすめです。
涼しい場所で1～2日（夏場は冷蔵庫）
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
