難易度
調理時間約150分
見た目がかわいいピンクのハートクッキー！生地にもガーナピンクを入れて焼くのでいちご感たっぷり。焼き色がつかないように低温でじっくり焼くのがコツ。たくさん作ってプレゼントに！
無塩バターは室温に戻してやわらかくしておく。生地用のガーナピンクは、50℃位のお湯で湯せんをして溶かし、人肌位まで冷ましておく。湯せんは水が絶対入らないよう注意。薄力粉はふるっておく。
ボウルにバターを入れて木べらでやわらかくし、砂糖、塩を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。溶かしたガーナピンクも加えてよく混ぜる。
薄力粉を加えてゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
2を半分に分けてラップではさみ、めん棒で2～3mmの厚さにのばし、ハート型（5×5cm）で抜く。さらに中央を小さいハート型（3×3cm）で抜く。
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、130℃(予熱あり)のオーブンで8～10分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに18～20分焼く。焼き上がったら、網などにのせて冷ます。
中身用のガーナピンクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。完全に溶けたらバターを加えてよく溶かす。
湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意。
大きいクッキーはオーブンペーパーの上に並べ、抜いたところに5のチョコをコルネで入れる。小さいクッキーはチョコを表面にぬる。スプリンクルやアラザンを飾り、冷蔵庫で15～20分冷やし固める。
冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。保存は冷蔵庫で。
3で生地をのばす際、固い場合は軽くねってやわらかくしてから、のばすとよいです。逆にやわらかくなり過ぎてしまったら冷蔵庫で冷やしましょう。型抜きしにくい時は、型に粉（あれば強力粉）をまぶしてから型抜きするとよいです。焼き過ぎるとピンク色が退色してしまいます。焼き時間は目安になります。お手持ちのオーブンによって調整してください。
密封容器に乾燥剤と共に入れ、冷蔵庫で3～4日
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
