１．日々食事を摂っていることによって、自分の身体が出来上がっていきます。食べることは体を作るうえでとても大切です。

例えば、赤ちゃんは約3㎏で生まれてきますが、5歳の子は平均18kg(赤ちゃん6人分)、
成人(お父さんお母さん)は、男性65kg(赤ちゃん20人分)、女性50kg(赤ちゃん16人分)と、だんだん成長するにつれ大きくなっていきます。

２．食べ物の中には栄養素があり、それぞれ役割があります。バランスよく食べるよう心掛けるようにしましょう。

例えば、① からだをつくる：タンパク質（卵、乳・乳製品、肉や魚、大豆製品など）
② うごくエネルギーになる：糖質（ごはんやパン、麺類、いもなど）・脂肪（油・バターなど）
③ からだのはたらきをととのえる：　ビタミン・ミネラル（野菜、果物、海藻、ナッツ類など）

３．おかずには 「主菜（タンパク質豊富なおかず」 と 「副菜（野菜やイモ、キノコ、海藻類などが豊富なおかず）」があります。

バランスよく、いろいろな味のものを、バラエティ豊かに食べることが大切です。

１．食べ物を食べるときは、5つの感覚を全て使って、食べ物を感じています。

① 目（視覚）よって、色や形を感じます。
② 鼻（嗅覚）によって、においを感じます
③ 舌（味覚）によって、味を感じます。
④ 口のなか（触覚）によって、物の硬さや柔らかさ、くちざわりを感じます。
⑤ 耳（聴覚）によって、噛んでいるときの音を感じます。
つまり、食べ物のおいしさは、上の5つの感覚で感じることができます。

２．口の中で味わうしくみを簡単に説明すると以下のようになります。

3．口でしっかり感じて、よく噛んで、さまざまな食品をバラエティ豊かに、バランス良く食べることが大事です。味わえば味わうほど、「おいしさ」が広がっていきます。

楽しく、美味しく、食べることが、みんなの「おいしさ」をいっぱい作ります。豊かな食経験が、豊かな人生を作ります。よくあじわって、おいしいたべものをいっぱい見つけていきましょう。

４．共食（誰かと一緒に食事する）ことや、孤食（ひとり食べ）をしないことは、健康な食生活と関係していると言われています。

食事をする目的は単に栄養摂取だけではありません。みんなで囲む食卓は、その日の出来事を話したりするコミュニケーションの場としても大切です。家族やお友達と一緒に食べると、食事のマナーや料理についての関心が高くなり、いろいろな栄養もとりやすく、何よりも、楽しくおいしく食べることができます。
できるだけ、一緒に食事をとる機会を増やしていきましょう。

１．「歯」を支えているあごは、「筋肉」によって動いています。あごのうごきは、食べ物によって異なります。

食べ物の硬さは、歯とあごの骨の間にある歯根膜（しこんまく）によって感じられ、硬いものほど、筋肉を沢山動かし、しっかり噛むようになります。

２．空気も食べ物「のど」を通ります。空気は、口や鼻から「肺」に入ります。食べ物は、口でかんでから「胃」に入ります。食べ物が「胃」ではなく、間違って「肺」に入ると、とても危険です！

食べ物が口からのどに入る瞬間は、肺につながる「気管」に蓋がされます。そのため、食べ物は、のどから「胃」に送られます。
のどは「胃」と「肺」の両方につながっています。食べ物をのどに詰まらせると、窒息の危険がありますのでよく噛んで、ゆっくり食べましょう。

３．「歯」がないと、食べ物をしっかり噛むことができません。歯を守るためには、食べた後にしっかり「歯磨き」をすることが大切です。

「キシリトール」には、むし歯菌（ミュータンス菌）の働きを抑え、歯の健康を保つ効果が知られています。歯磨きにくわえ、食後にキシリトールをたべることも大切です。歯の健康は、自分でケアできないところもたくさんありますので、定期的に歯医者さんに行って点検してもらいましょう。

４．だ液(つば)について

だ液は、ただの水ではありません。色々な役割を持っています。だ液には、食べ物の取り込みを助け、食べ物を飲み込みやすくするにするネバネバ成分（ムチンなど）や、歯の表面を作り直してくれる成分（カルシウム分）など、様々なものが入っています。

１．咀嚼チェックガムは、1秒、1回、1分間で噛んだ際の色変わり度合いを確認して、噛むチカラを測定するガムです。パッケージに印刷されているカラースケールの真ん中より右側の色変わり度合いだと、良く噛めています。

２．普通の時でも唇を閉じることができない「お口ポカン」のお子様は、「口唇閉鎖不全症」や「口腔機能発達不全症」と言われていて、咀嚼チェックガムの結果が悪いかもしれません。

「お口ポカン」になっているお子様には、日頃から口を閉じてしっかり噛むことを心がけたり、歯医者さんで見てもらうようにアドバイスしたりするなど、是非ご検討ください。