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「屋久島で熟成されたウイスキーは全体的にぎゅっと濃縮されたトロピカルな果実感が生まれます。冷涼な土地の信州熟成はクリーンでリッチな味わいですが、屋久島熟成は樽材成分の抽出と水分の蒸散が活発で甘くスパイシーな味わいになるのです。」
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