難易度
調理時間約110分
型なし・オーブンなしで簡単に作れる、王道のトリュフをガーナピンクで。とろ～りとろけるなめらかな口どけといちごの香り。チョコレートの美味しさをダイレクトに味わえるテッパンレシピ。手順も材料も少ないので、たくさん作ってプレゼントしよう！
鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてガーナピンクに加え、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす(完全に溶けなければ湯せんにかける)。
バットなどにうつし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。
ラップの上に小さじ2杯位(約10g)ずつのせて軽く包み、冷蔵庫で30分～1時間冷やし固める(途中少し固まったらラップごと手で丸めて形を整えるとよいです)。
冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。
ラップをはずして丸め直し、粉糖をまぶす。
保存は冷蔵庫で。
3ではしっかりと冷やし固めましょう。固まっていないと、4でまぶしている間に溶けてきてしまうので注意しましょう。固まりにくい場合は2か3の状態で一晩冷やし固めてください。
冷蔵庫で3～4日
※目安期間のため、
調理後はお早めにお召し上がりください。
