芒種はピートが効いていて
重厚感のある味わいに対し、
立冬おだやかで優しく繊細な味わいだな。
そうだ、今回の立冬は香りを
楽しんでいただくために原酒の比率を上げてみよう、
只今、ひらめき試作中。
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- お皿に置いたチョコレート。
気づいたら、嬉しくも
空っぽになってました。
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- ウイスキーもチョコレートも
全て完食してしまった
二人の笑顔。
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- 美味しいウイスキーを
つくる為に当たり前のことを
毎日きちんとやること。
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- 製造現場で
ポットスティルの管理に
真剣な眼差しで取り組む。
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- 麦芽の粉砕の
基本にこだわる、
２，７，１とは？
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- ポットスティル中央にある
社員に身近に寄り添う神棚。
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- ポットスティルの
キズなき誇り。
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- カーン、カーン、
蒸溜所内に響きわたる、
メンテナンスを欠かさない
厚岸の樽。
